코로나가 오래되면서 다시 여름이 찾아왔어요 여름이고 하다보니 더운 날씨에는 제일 만만한게 음료잖아요 시원하게 얼음 넣어서 마실만한 거에 대해 찾아보다가 콤부차에 대해 알게 되어 공유하고자 해요! 콤부차(Combucha)는 달콤한 발효차라고 볼 수 있는데요 녹차나 홍차를 우려낸 물에 스코비(scoby)라는 효모와 설탕을 넣어 발효과정을 거치면서 시큼하면서 단맛이 나는 탄산음료가 된 것을 말해요 (보통 발효라는 게 시큼한 그런게 있잖아요 홍초도 그렇고) 콤부차 효능 콤부차는 다이어트 음료로도 각광받고 있는데요 아미노산과 폴리페놀, 유산균 등이 풍부해서 체내 독소 배출에 좋을 뿐 아니라 간을 보호하고 항산화 성분과 프로바이오틱스가 풍부하다 보니 위장 건강과 소화작용이 뛰어나서 디톡스 효과까지! 또한 전립선암 ..
